Sağlıklı beslenmenin başladığı ve sağlığı riske atacak besinlerin bulunduğu  yer marketler….Marketlerde alıveriş yaparken  nelere dikkat etmeliyiz ? Market alışverişlerinin ipuçları…   1)Alışveriş Listesi Hazırlama Market alışverişlerinde alışveriş listesi hazırlamak her zaman kurtarıcı bir yöntemdir.Alışveriş listesi hazırlanırken alınacaklar kategorilere ayrılmalıdır.Kategorilere göre bozulacak  dondurulmuş gıdaları ve et ürünlerini en sona bırakın.Dondurulmuş gıdalar en son alındığında ürünlerin soğuk zinciri bozulma riski en aza inmektedir.Liste hazırlamak hem bütçenin dengeli harcanmasına destek olacağından tasarruf yapma şansınızı da arttırmaktadır.   2)Markete Aç Gitmeyin Market alışverişinin en önemli kısmı markete aç gidilmemesi.Markete aç gidildiğinde kan şekeri seviyesi düştüğü için tatlı ve abur cubur reyonlarına yönelim başlar ve alınması gereken liste dışındaki ürünler de alışveriş sepetinize dahil olmaktadır.   3)Ürün Etiketleri ve Son Kullanım Tarihinin Okunması Alışverişe gidildiğinde ürünlerin son kullanma tarihleri mutlaka kontrol edilmelidir.Son kullanma tarihi yaklaşan ürünler mümkün olduğunca hızlı bir şekilde tüketilmelidir.İçindekiler kısmında yazılanlar mutlaka okunmalı sağlığa zarar verecek öğeler içeren ürünler(glikoz-fruktoz şurubu,mısır şurubu,palm yağı vb.) eve alınmamalıdır.Unutulmamalıdır ki eve alınan her ürün tüketilmektedir.Ayrıca besinlerin saklama koşulları da okunmalı alınan ürünler yazıldığı şekilde saklanmasına özen gösterilmelidir.   4)Gıda Sanayisine Karşı Dikkatli Olun Gıda sanayisi belli ürünleri bireylere aldırmak adına sağlıksız bir besini sağlıklı gibi göstermeye çalışmaktadır.Tıpkılight ibaresi yazılan ürünlerdeki gibi ….Light ibaresinin geçtiği her besine güvenmeyin.Light kelimesi genellikle bireylere sağlıklı besin kavramını çağrıştırmaktadır.Light ürünler genellikle yağı azaltılmış ve şeker oranı arttırılmış ürünlerdir.Çünkü şekerin 1 gramı 4 kkal iken 1 gram yağ 9 kkaldir.Yani enerjiden tasarruf edilsin derken vücuda alınan şeker miktarını arttırmaktadır.Ayrıca bazı bisküvilerin üzerinde de yulaflı,tam buğday unlu gibi ifadeler yer almaktadır.Kullanılan unun çeşidi sağlıklı olsa da içerisine giren şeker miktarı diğer ürünler ile aynıdır.Bu yüzden  sağlık ibaresinin yer aldığı ürünler alınmadan önce içindekiler kısmı mutlaka okunmalıdır.   DİYETİSYEN ZEYNEP FİLİZ Beslenme ve Diyet Uzmanı Soru ve iletişim için; Adres:İstasyon Caddesi ,Hürriyet Mahallesi No:20 Kat 2 Daire 4  İZMİR/Tire Telefon no:0554 198 44 39 E-mail:diyetisyen@zeynepfiliz.com Instagram: diyetisyenzeynepfiliz