Haber Detayı
04 Ocak 2019 - Cuma 09:57 Bu haber 2483 kez okundu
 
Kavun Çekirdeğinden Gelen Lezzet: Sübye
Büyük Tire Gazetesi olarak Sübye ustası Zeynel TİRELİ ile hoş bir röportaj gerçekleştirdik.
Tire Haberi
Kavun Çekirdeğinden Gelen Lezzet: Sübye

Röportaj: Yiğit Soylu ve Aykut Karataş

 

KENDİNİZİ KISACA TANITIR MISINIZ?

 

Adım Zeynel Tireli.  1962 Tire doğumluyum. Emekliyim bu işi severek yapıyorum bir ek gelir olması için yapıyorum bu işi.

 

BU MESLEĞİ İSTEYEREK Mİ SEÇTİNİZ?

 

Biraz emekli maaşımız yetmediği için bu işi yapıyoruz şuan da.

 

BU MESLEĞİ SEÇERKEN AİLENİZİN ETKİSİ OLDU MU?

 

Bu mesleği seçmemde ailemin de etkisi oldu. Çünkü onlarında maddi açıdan durumları çok iyi değil o yüzden bu mesleğe yöneldim diyebilirim.

 

MESLEĞİNİZİN ZORLUKLARI NELERDİR?

 

Sübyenin çekirdeğini bulmak artı sübyeyi kış ayları da olsa satmak zor oluyor ama gene de elimizden geldiğince yapmaya çalışıyoruz.

 

İŞİNİZİN EN SEVDİĞİNİZ TARAFI NEDİR?

 

İşimizin en sevilen yanı rahat olması ve kendi kendime işimi yapıyor olmam.

 

YAPTIĞINIZ İŞE GÖRE ELDE ETTİĞİNİZ GELİRİN YETERLİ OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYOR MUSUNUZ?

 

Yaptığım işe göre kazancım fena değil iyi diyelim.

 

SİZİNLE AYNI MESLEĞİ SEÇMEK İSTEYEN GENÇLERE BU MESLEĞİ SEÇMELERİNİ TAVİSYE EDER MİSİNİZ?

 

Bu meslek Tire’de tek olduğu için başka kimseye tavsiye etmem.(Gülüyor) Bu işi zaten gençlerimiz bilmiyorlar yapamazlar. Bu mesleğe biz babadan sahip olduğumuz için çekirdekten yetişmek zor oluyor tabi ki.

 

BU MESLEĞİ SEÇMESEYDİNİZ HANGİ MESLEĞİ YAPMAK İSTERDİNİZ?

 

Bu mesleği seçmeseydim futbolcu olmak isterdim. Bugünlerde biliyorsunuz futbolculukta güzel para var bu meslek olmasaydı futbolcu olurdum.

 

İŞİNİZİ YAPARKEN HALKTAN BEKLENTİLERİNİZ NELERDİR?

 

Halkımızdan daha anlayışlı daha duyarlı olmalarını isterim çünkü Tire’de başka sübyeci yok. Biz burada yıllardır varız ve burası bir efsane bir içecek. Geçmiş zamanlarda Osmanlı zamanından bu yana gelen bir gelenek.  Halkımızdan bu ürüne ve işe sahip çıkmasını isterim.

 

MESLEK HAYATINIZDA BAŞINIZDAN GEÇEN EN KÖTÜ VE EN İYİ OLAY NEDİR?

 

Meslek hayatımda yaşadığım kötü bir olayım yok.

 

En iyi olay ise bu mesleğin bir tarih olarak herkes tarafında bilinmesi ve bunu önce Tire’ye sonrada Türkiye’ye tanıtmamız. Sübye güzel bir içecek süt kadar değerli. Çünkü kavun çekirdeğinin içi oluyor eziliyor ve bunu herkesin tanıması gerekiyor.

 

Sübyeci Zeynel Tireli her gün Atatürk Caddesi üzerinde bulunan Teira AVM çaprazında tezgahını açıyor.

 

 

 

 

 

Kaynak: Editör:
Etiketler: Kavun, Çekirdeğinden, Gelen, Lezzet:, Sübye,
Diğer Fotoğraflar
Diğer fotoğrafları büyük görüntülemek için üzerini tıklayın.
Kavun Çekirdeğinden Gelen Lezzet: Sübye
Kavun Çekirdeğinden Gelen Lezzet: Sübye
Yorumlar
Haber Yazılımı